Restaurant Ferme Bodson

Mont Saint-Jacques

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NOS SPECIALITES:
     
Brochette (boeuf, oignons) grillée à table, salade ou sauce et frites 19.00€
   
fondue bourguignonne pour 2 personnes 43.00€
   
fondue savoyarde le week end et en semaine sur réservation pour 2 pers. 45.00€
   

1.Notre Carte 2.Suggestions pour groupes.

 

.1. Notre carte:

Vins Blanc :
     
   
Pinot d'Alsace 21.00 €
Gewurztraminer 25.00 €
Sancerre 30.00 €
Muscadet 21.00 €
Rivaner pichet 1 litre 16.00 €
  1/2 litre 9.00 €
  1/4 litre 5.00 €
     

Vins Rosés :
     
Côtes du Vivarais sec 16.00 €
Côtes de Provence demi sec 20.00 €
     

Vins Rouges :
     
Cabernet sauvignon * 16.00 €
Bergerac " château les ganfards" * 20.00 €
Côtes du Rhône "Domaine du gros Pata" * 20.00 €
   
 Bourgogne pinot noir 22.00 €
Beaujolais Village 20.00 €
Vin de Cahors. Château de l'Eglantier 28.00 €
Château Bourdieu 1ère Côtes de Blaye 25.00 €
   
Pichet de rouge ou rosé ¼ litre 5.00 €
  ½ litre 9.00 €
  1 litre 16.00 €
Verre de vin : blanc, rouge ou rosé 2.50 €
     

  * vins conseillés par la maison.  

Potages :
     
Potage du jour 4.00 €
Soupe à l'oignon 5.00 €
Soupe à l'oignon gratinée 7.00 €
   

Entrées chaudes :
     
2 fondues au parmesan 4.00 €
Toast aux champignons 8.00 €
2 croquettes artisanales aux 4 fromages, crudités 9.00 €
2 croquettes artisanales de crevettes, crudités, crevettes grillées 13.00€
Cassolette d'escargots fermiers 9.00 €
Salade de lardons déglacée au vinaigre de framboise 11.00€
6 cuisses de grenouilles beurre à l'ail 12.00€
6 cuisses de grenouilles crème à l'ail 14.00€
Scampis crème ail 15.00€
   
   
Entrées froides :
     
Salade variée 5.00 €
Pêche au thon crudités 10.00 €
Tomate aux crevettes grises 15.00 €
Assiette de jambon d'Ardennes et crudités 14.00 €
Assiette garnie de charcuteries ardennaises, fromage et crudités 16.00 €
   
Nos entrées sont servies avec pain d'Ardennes et beurre.


Poissons :
     
Truite meunière 11.00 €
Truite amandes 13.00 €
Truite archiduc 14.00 €
Truite  béarnaise 14.00 €
Truite poivre vert flambée crème 14.00 €
Truite  crème à l'ail 16.00 €
Truite crevettes grises à l'ail 17.00 €
Filet de saumon grillé 14.00 €
Filet de saumon sauce au choix 17.00 €
Filet de saumon crevettes grises à l'ail 20.00 €
   
Nos poissons sont servis avec pain d'Ardennes et beurre. Supplément de frites : 3€00


Suggestions du chef :
     
1cuisse de lapin sauce chasseur 13.00 €
2 cuisses de lapin sauce chasseur 18.00 €
Filet américain préparé maison et crudités 16.00 €
Cailles à la liégeoise 20.00 €
Jambonneau téméraire ou béarnaise 18.00 €
   
Nos suggestions sont toutes servies avec frites.

Plats consistants :
     
Vol au vent 12.00 €
Schnitzel 13.00 €
   
Filet de poulet croustillant 8.00 €
2 brochettes de poulet 12.00 €
 ½ poulet 14.00 €
   
   
   
Entrecôte 20.00 €
Tournedos 28.00 €
Chateaubriand ( 2 couverts ) 54.00 €
   
 Tous nos plats sont servis accompagnés de frites, mayonnaise, salade ou sauce au choix.

Nos sauces :
     
Béarnaise , archiduc , poivre vert flambé crème, sauce chasseur, tomate,
 
 
notre spécialité  : SAUCE FERME BODSON:
(oignons, champignons, tomate, estragon, ail, curry et flambée crème)
   


Petites restauration :
     
Tartine fromage 1.50 €
Tartine jambon 1.50 €
Croque monsieur garni 7,00 €
Croque madame garni 8.50 €
Oeufs sur le plat ( 3 ) (pain et beurre) 4.00 €
Omelette nature (pain et beurre) 4.00 €
Omelette fines herbes  (pain et beurre) 6.00 €
Omelette champignons (pain et beurre) 8,00 €
Fricassée ardennaise (pain et beurre) 10.00 €
   
1 boulette frites sauce tomate ou lapin(+1€) 6.00 €
2 boulettes frites sauce tomate ou lapin(+1€) 9.00 €
   
Portion de frites 3.00 €
Mayonnaise , moutarde ou ketchup  0.50 €
   

Menu enfants :
     
Nuggets de poulet frites
ou
2 fricadelles frites
ou     
hamburger frites Mayonnaise ou ketchup
ou
spaghetti
et glace
 8.00 €
 

Pâtes &Pizzas :
Spaghetti  bolognaise                                                                        10.00
Spaghetti napolitaine 7.50
   
Pizza napolitaine coulis de tomates, jambon, 3 fromages, origan          8€00
Pizza marguerita coulis de tomates, jambon, champignons, 3 fromages, origan 9€00
Pizza Hawaïenne coulis de tomates, jambon , ananas, 3 fromages, origan 10€00
Pizza aux 4 fromages coulis de tomates, Parmesan, Emmental, Gorgonzola, Mozzarella , origan  11€00
Pizza au thon coulis de tomates, thon, oignons, 3 fromages, origan   11€00
Pizza fruits de mer coulis de tomates, champignons, vongoles, moules, crevettes,  calamars, , 3 fromages, origan 13€00
Pizza Ferme Bodson Coulis de tomate, jambon d'Ardennes, bolognaise, 3 fromages, origan          13€00
Pizza Mont Saint-Jacques  coulis de tomates, thon ,crevettes,  noix de saint Jacques, 3 fromages et origan 15€00
Pizza végétarienne Coulis de tomate,  épinards, champignons, oignons,
3 fromages et origan.
10€00
   
Beurre à l'ail sur commande + 1€00


Desserts :
     
Crêpe paysanne            3.00 € 
Crêpe cassonade 3.00 €
Crêpe confiture 3.50 €
Crêpe sirop 3.50 €
Crêpe crème fraîche 4.50 €
Crêpe mikado ( chocolat ) 4.50 €
Crêpe normande ( pomme ) 5.50 €
Crêpe mikado glace 6.50 €
Crêpe flambée 6.50 €
Crêpe norvégienne (glace et fruits ) 7.50 €
Crêpe norvégienne flambée 10.50 €
Crêpe normande calvados 10.50 €
Crêpe du chef (chocolat, glace, amandes, flambée mandarine)   10.50 €
Crêpe Saint Jacques(glace vanille, sauce chocolat et advocaat) 10.50€
Gaufre au sucre 4.50 € 
Gaufre crème fraîche 6.00 €
Gaufre confiture 5.50 €
   
Beignets aux pommes ( 4 pièces ) 4.00 €
Beignets aux pommes ( 7 pièces )  7.00 €
   
Ravier de crème fraîche 1.50 €
   


Glaces :
     
Cornet ou galette 1 boule 1.50 €
  2 boules 2.50 €
Coupe vanille 4.50 €
Dame blanche  6.00 €
Brésilienne (caramel et morceaux de noisettes ) 6.00 €
Coupe maison ( coulis de fraises )   6.00 €
Pêche melba  6.00 €
Poire Belle-Hélène 6.00 €
Tutti frutti 6.00 €
Parfait ananas 6.00 €
Banane split ( chocolat )  6.00 €
Coupe Saint Jacques ( advocaat ) 7.00 €
Coupe grand marnier  7.00 €
Coupe amaretto 7.00 €
Banane royale ( kirsch ) 7.00 €
Cerises jubilées ( kirsch ) 7.00 €
Coupe du chef ( framboise et alcool de framboise ) 7.50 €
   

 service et t.v.a. compris.
(Seul les prix affichés sur place font foi)

2.Nos suggestions pour groupes:

( à partir de 20 personnes avec un menu unique.)

Potages :
     
Velouté asperge 3.50 €
Crème cerfeuil 3.50 €
Crème aux poireaux 3.50 €
Soupe à l'oignon 4,00 €
Velouté de tomate 3.50 €
Crème de champignons 3.50 €
Crème de champignons des bois 5.00 €
Le potage est servi avec repasse à table.
   

Entrées froides :
     
Assiette de crudités 5.00 €
Jambon d'Ardennes  Montenauer crudités (3 tranches ) 10.00 €
Pâté fagnard, crudités et son confit d’oignons 8.00 €
Saumon fumé toast et crudités 13.00 €
Assiette de cochonnailles, de fromages, de crudités 14.00 €
Pêche au thon 9.00€

 Entrées chaudes :
     
2 fondues au fromage ardennaise 5.00 €
2 croquettes de fromages artisanales et crudités 8.00 €
Camembert chaud sur lit de salades 9.00 €
2 croquettes de crevettes artisanales  sauce cocktail, crudités et crevettes 12,00 €
Bouchée à la reine 9.00 €
Scampis crème à l'ail 13,00 €
   
Les entrées servies comme plat de consistance seront majorées de 2 € pour les frites.
   

 Plats de consistance :
     
Spaghetti bolognaise 9.00 €
   
2 boulettes sauce tomate ou lapin 9,00 €
Filet de poulet croustillant poivre vert crème ou archiduc 7.50 €
2 brochettes de poulet sauce Ferme Bodson ou archiduc 11.00 €
1 cuisse de poulet salade 8.50 €
1 cuisse de poulet champignons crème ou sauce Ferme Bodson 9.50 €
½ poulet frites et salade 12.50 €
Assiette de charcuteries de nos Ardennes crudités 15.00 €
Schnitzel saucé 11.50 €
Choucroute garnie ( lard ,saucisse ,1/2 jambonneau ,purée ) 13.00 €
Salade liégeoise ( saucisse ) 13.00 €
1 ou 2 cuisses de lapin sauce chasseur 11,50 ou 16.00 €
Entrecôte salade ou sauce au choix 18.00 €
Filet de saumon sauce au choix 17.50 €
Jambonneau grillé téméraire 17.00 €

 

 
Ces plats sont tous accompagnés de pain, frites, croquettes ou pâtes.
   
Nous pouvons aussi vous servir  un plat de notre carte avec une ristourne pour groupe.

 Desserts :
     
Crêpe crème fraîche 4.00 €
Gaufre crème fraîche 5.50 €
Dame blanche  ou coupe maison ou brésilienne crème 5.00 €
Crêpe du chef (chocolat ,glace ,amandes, flambée à la mandarine ) 9.50 €
Gâteau glacé et coulis 6,00€


 Buffets :
     
Buffet de fromages 15.00 €
Buffet froid (cochonnailles, crudités, pommes de terre, pâtes , sauces..)
De 20 à 40 personnes 30.00 €/pers
Buffet froid à partir de 40 personnes 25.00 €/pers
Buffet avec supplément de saumon belle vue et crevettes grises  
De 20 à 40 personnes 33.00 €/pers
A partir de 40 personnes 28.00 €/pers
   

 

 

 Apéritifs :
     
Apéritif maison au litre 18.00 €
Sangria blanche maison au litre 18.00 €
Toast froid 0.30 €
Toast chaud 0.60 €
   

Goûter d'enterrement ........13,00 € par personne

 Service et t.v.a. compris.
(Seul les prix affichés sur place font foi)